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        《餐餐食豆,健康驾到》——豆制品行业行动宣言
        发布时间:2020-7-6 11:39:50

        健康中国,营养先行!
        于个人来说,健康是享受幸福生活的前提;于国家来说,健康是开创美好未来的根基;对民族来说,健康是屹立世界民族之林的力量。
        改革开发以来开展的历次全国性营养健康调查(或监测)结果中,我们的人均豆类摄入量长期徘徊在10克左右(1982年14.9克、1992年11.2克、2002年11.8克、2012年10.9克),时至现在,从今年5月个别省市发布的居民膳食营养报告看,人均摄入量最高的浙江省也不过19克,福建省、深圳市的人均大豆摄入量依旧为11.4克和9.78克,远低于《中国居民膳食指南》建议的“30—50克干豆或相当量的豆制品”的标准。与此同时,调查还显示,由于植物性蛋白摄入比例过低等不合理的膳食结构,肥胖、慢性疾病等已经成为影响我们身体健康的大问题!正因如此,2014年,在解读《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》时,中国营养学会和中国疾病预防控制中心的专家总结认为:
        豆制品是现阶段“中国人最缺的四类食物”之一!

        鉴于此,中豆委号召向全行业行动起来,共同向消费者倡议“餐餐食豆”,并推出“餐餐食豆、健康驾到”公益宣传,使豆制品饮食文化在消费者中得到传播与弘扬,推动国人健康再上新台阶!


        《“餐餐食豆”行动宣言》


        我们呼吁:大家行动起来,在餐桌上多为豆制品留一席之地。早餐一杯豆浆/豆花,午餐、晚餐一份豆制品煎炒烹炸任你选,真正做到“餐餐食豆”。

        我们呼吁:生产企业行动起来,多为消费者提供烹饪简单、美味方便的豆制品;餐饮企业的大厨们行动起来,多为食客们提供色香味俱全的美味豆制品菜肴。
        我们呼吁:专家、媒体等行动起来,科学引导合理膳食,多讲豆制品健康、豆制品饮食文化故事。
        餐餐食豆、健康驾到!向美好未来生活——出发

        来源:中豆委,作者:吴月芳

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