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      1. 营养与健康 > 大豆食品和人类健康
        挪威最新研究:坚持多吃豆类,寿命延长高达13.7年
        发布时间:2022-2-28 14:54:06

        距SPEE2022展开幕还有

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        近日,威卑尔根大学科研团队在《PLOS Medicine》发表的科研成果显示:少吃肉类,多吃豆类、全谷物坚果,能让我们的寿命延长高达13.7年。

        卑尔根大学基于荟萃分析和全球疾病负担研究(2019)的数据,利用智能算法,全面评估水果、谷物、坚果等食物对特定性别和年龄的健康状况和预期寿命的影响,搭建出一款能计算食物摄入量与预期寿命的模型,名为Food4HealthyLife。根据这组模型的测算,研究团队得出了理想的延年食谱。包括每天吃鲜重豆类200g、全谷物225g、蔬菜400g、水果400g等在内,这套食谱对年轻人益处更突出,有望使其预期寿命增长10.4-13.7年,对于八旬老人,这个数字则在3年左右。研究人员法德内斯表示,食物是健康的基础,饮食带来的风险每年会导致全球约1100万人死亡和2.55亿人残疾。他说:“很少有人能完全改变自己的饮食习惯”,但只要有所尝试就会获得实质性益处。他还建议人们换掉一些垃圾食品,比如食用豆类汉堡会比肉类汉堡更加健康。


        来源:PLOS Medicine

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